Portrait
du HAUT QUERCY
LACAPELLE-MARIVAL |
| Au
nord de Figeac, Lacapelle Marival a gardé un air
moyenâgeux,
comme beaucoup de bourgs du Haut Quercy. Son nom Marival lui vient de "la vallée des merles". Ce qui
frappe d'abord, c'est la masse imposante de son château en plein centre
de la localité. Il fut bâti au XIII° siècle par la famille
des Cardaillacs, apparentée aux Plantagenets et aux Bourbons.
L'impressionnant
donjon adossé à une aile du XV° et terminée au XVIII°
témoigne de la puissance des Cardaillacs. |
 
L'Arbol,
porte fortifiée flanquée d'une tour ronde donnant accés à
la cour intérieure du château, ainsi que de nombreuses vieilles maisons
aux toits à triple pente du quartier de la Halle complètent ce caractère
moyenâgeux. |
| | | Les
halles | Maison
à bolet | Puits
communal |
|
| Dés
cette époque lointaine il faisait déjà bon y vivre. Et cela
continue comme en témoigne le diplôme de gastronomie délivré
par le Touring-Club de France en 1966. Ses spécialités ? Foie gras,
confits, galantine de dinde, poulet au verjus, omelette aux truffes ou aux
cèpes, écrevisses, truites, gâteau de noix,... ( voir autres
recettes) |
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